| 等级 | 叶质 | 香气 | 口感 | 酒色 | 产地 |
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| 精品 | 嫩芽和嫩叶 | 香气高雅 | 滋味醇厚 | 橙黄色 | 玉溪、思茅、临沧、保山等地 |
| 特级 | 嫩芽和叶皮 | 香气馥郁 | 滋味浓烈 | 红棕色 | 云南、广东等地 |
| 一级 | 底部叶子 | 香气较浓 | 滋味中等 | 橙红色 | 大理、普洱等地 |
| 二级 | 粗老叶子 | 香气稍强 | 滋味较淡 | 红色 | 大理、普洱等地 |
| 三级 | 粗老叶子 | 香气不强 | 滋味清淡 | 橙色 | 大理、普洱等地 |