岩茶喝的是什么

岩茶是一种产自福建省武夷山地区的乌龙茶。它的特点是茶叶叶质扎实，香气浓郁，汤色金黄，口感醇厚甘甜，并具有一定的矿物质和微量元素，因此也被称为“矿泉茶”。