1、冷冻存储：锅内烧开水，放入1勺盐，放入秋葵焯1分钟，捞出过凉水，捞出沥水后，分几份装入保鲜袋，放入冷冻存储。
2、晒干存储：将新鲜秋葵放在沸水中快速的过一遍，沥水后放在太阳下晒干，然后密封保存。秋葵干可以炒菜，也可以泡水喝。