数字高程模型（Digital Elevation Model，DEM）在农业领域中有着广泛的应用，主要体现在以下几个方面：
地形分析和规划：数字高程模型可以帮助农业管理者进行地形分析，包括坡度、高程、水流方向等信息的提取。通过对地形的分析，可以进行合理的土地规划、排水系统设计和农田整治，以提高土地的利用效率和农作物的产量。
土地评估和选址：利用数字高程模型可以进行土地的评估和选址工作。农业管理者可以通过分析数字高程模型数据，评估土地的适宜性和可利用性，选择最适合种植特定作物或养殖特定畜禽的土地，并进行合理的选址规划。
灌溉系统设计：数字高程模型可以帮助农业管理者进行灌溉系统的设计。通过分析地形和水流方向等信息，可以确定最佳的灌溉方案，合理分配水资源，提高灌溉效率，减少水资源浪费，降低灌溉成本。
土地利用规划：数字高程模型可以为农业管理者提供土地利用规划的基础数据。通过分析数字高程模型数据，可以确定不同区域的土地类型、适用作物、土地利用潜力等信息，为土地利用规划提供科学依据。
自然灾害风险评估：数字高程模型可以用于自然灾害风险评估，如洪水、山体滑坡等。通过分析数字高程模型数据，可以评估不同地区的自然灾害风险程度，制定相应的防灾措施和规划农业生产。
综上所述，数字高程模型在农业领域中的应用涵盖了地形分析、土地评估、灌溉系统设计、土地利用规划和自然灾害风险评估等方面，为农业管理者提供了重要的数据支持和决策依据。